Hagyományos mézeskalács recept

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1,25 dl méz
• 15 dkg porcukor
• 2 kk mézeskalács fűszer (vagy egyénileg őrölt fahéj és szegfűszeg 1-1 kanállal)
• 2 kk szódabikarbóna
• 2 tojás
• 15 dkg margarin

A száraz hozzávalókat egy nagy tálba tesszük majd a megolvasztott margarint hozzáadjuk. A tojások után jöhet a méz is, majd az egész tésztát összegyúrjuk.

Lisztezett deszkán 3-4mm vastagra nyújtjuk, szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben (elektromos sütőben alsó-felső sütés, légkeverés nélkül) 6-8 percig sütjük.

Érdemes figyelni 6 perc után, ne száradjon ki a tészta. Akinek van türelme, ckros tojáshabbal díszítheti.