2020 tavaszán ízelítőt kaptunk abból, hogy milyen, ha eltűnik a boltok polcairól az élesztő. Egy fél ország akart házi kenyeret sütni, és az internetet ellepték a hasznosabbnál hasznosabb tanácsok.
Ha nincs élesztő, hogyan készítsünk kenyeret? Több megoldás is létezik, pl. kovász készítés, öregtészta, gyorskovász, sütőporos, szódás kenyerek stb, de az egyik legegyszerűbbnek tűnő megoldás a házi sörélesztő.
Hozzávalók
- 1 deciliter pasztőrözetlen sör, (a pasztőrözött sörben nincs élesztő gomba)
- 1 evőkanál liszt,
- 1 teáskanál cukor.
Összekeverni, szoba hőmérsékleten állni hagyni (1 éjszaka). 50gr = 1 élesztőnek felel meg.
